Embutidos e Defumados de Carne Suína Vol. 1
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Embutidos e Defumados de Carne Suína Vol. 1

Categoria: Agroindústrias

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Em "Embutidos e Defumados de Carne Suína", você verá passo a passo como fabricar deliciosos embutidos e todos os segredos do tempero dos defumados. Confira as dicas de quem realmente conhece e é mestre na fabricação de linguiças, chouriços e defumados.  

Conteúdo:

-Abate, abertura e corte do animal

-Chouriço preto

-Chouriço branco

-Linguiça

-Defumados: bacon, lombo, costela

-Salga de couro, Pés e Rabos. 

Duração aproximada: 61 Minutos

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