Embutidos e Defumados de Carne Suína Vol. 1
Categoria: Agroindústrias
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Em "Embutidos e Defumados de Carne Suína", você verá passo a passo como fabricar deliciosos embutidos e todos os segredos do tempero dos defumados. Confira as dicas de quem realmente conhece e é mestre na fabricação de linguiças, chouriços e defumados.
Conteúdo:
-Abate, abertura e corte do animal
-Chouriço preto
-Chouriço branco
-Linguiça
-Defumados: bacon, lombo, costela
-Salga de couro, Pés e Rabos.
Duração aproximada: 61 Minutos
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