O livro Bioquímica de Ruminantes, 3ª edição foi concebido com a proposta de disponibilizar uma bibliografia atualizada sobre Bioquímica dos Ruminantes, já que é raro encontrar publicações nessa área.Apresenta uma abordagem global e fisiologicamente integrada sobre o assunto, preenchendo uma lacuna na área de Bioquímica.

As afirmações feitas ao longo do texto derivam da análise de resultados experimentais e das revisões previamente publicadas em diversos periódicos internacionais, expostas de maneira simples e de fácil leitura.

Publicação de grande valia como ferramenta de consulta para professores, pesquisadores e alunos da área das Ciências Rurais.

Acabamento: Brochura

Ano: 2011

Autor: Gilberto Vilmar Kozloski

Edição: 3

Editora: UFSM

Formato: 14 X 21

ISBN: 978-85-7391-150-3

Páginas: 214

1. Metabolismo Microbiano Ruminal
2. Digestão, Absorção e Metabolismo Visceral
3. Metabolismo Intermadiário