O presente livro está dividido em vários capítulos que abordam importantes temas relacionados com a aquicultura mundial e brasileira, esperamos com o presente livro contribuir para o desenvolvimento sustentável da aquicultura, devido à sua importância na segurança alimentar e na geração de empregos diretos e indiretos no Brasil.

Acabamento: Brochura

Ano: 2011

Autor: Lopera-barreto, Ribeiro, Povh, Mendes, Poveda-parra

Edição: 1

Editora: Agrolivros

Formato: 16 X 23

ISBN: 978-85-98934-07-5

Páginas: 317

CAPÍTULO 1 – A AQUICULTURA NO MUNDO 13

1 Produção geral da pesca e aquicultura mundial 13
2 Produção aquícola mundial nos diferentes ambientes aquáticos 22
3 Produção aquícola mundial por agrupamento regional 27
4 Produção aquícola mundial por grupos cultivados 28
5 Produção aquícola mundial por espécies cultivadas 48
6 Ranking dos quarenta principais países produtores da aquicultura mundial e receitas 58
7 Consumo per capita no mundo 61
8 A aquicultura em cada continente 63

CAPÍTULO 2 – O BRASIL NA PRODUÇÃO AQUÍCOLA MUNDIAL 97

1 Produção geral da pesca e aquicultura no Brasil 97
2 Produção aquícola brasileira nos diferentes ambientes aquáticos 102
3 Produção aquícola brasileira por grupos cultivados 105
4 Produção da aquicultura brasileira por espécies cultivadas 118
5 Produção aquícola brasileira por região 132

CAPÍTULO 3 – AS PRINCIPAIS ESPÉCIES PRODUZIDAS NO BRASIL 143

1 Principais espécies da aquicultura brasileira 143

CAPÍTULO 4 – A SITUAÇÃO DAS INDÚSTRIAS E DA PRODUÇÃO DE RAÇÕES PARA ORGANISMOS AQUÁTICOS NO BRASIL 207

1 Histórico 207
2 Indústria da alimentação animal no Brasil 210
3 Produção atual de rações para organismos aquáticos 213

CAPÍTULO 5 – SITUAÇÃO DA PESQUISA EM AQUICULTURA NO BRASIL 217

1 Áreas, grupos e linhas de pesquisa 217
2 Formação de recursos humanos 219
3 Bolsas de pesquisa 226
4 Produção científica 226
5 Grupos e eventos científicos 227

CAPÍTULO 6 – DIFICULDADES E PRIORIDADES DA AQUICULTURA NO BRASIL 229

1 Situação atual 229
2 Dificuldades 233
3 Prioridades 237

CAPÍTULO 7 – VISÃO DA AQUICULTURA NO BRASIL 243

1 Potencialidade aquícola 243
2 Principais espécies produzidas 244
3 Espécies potenciais 245
Considerações finais 247

CAPÍTULO 8 – PERSPECTIVAS DA AQUICULTURA NO BRASIL 249

REFERÊNCIAS 255

ANEXOS 291