Hoje, a nutrição clínica é uma especialidade que adquiriu grande importância na evolução clínica e no controle metabólico de pacientes.

Esta segunda edição de Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica abrange conceitos de nutrição preventiva, diagnóstico e terapêutica, além de aspectos epidemiológicos e introduz aos interessados a temática da nutrição clínica, proporcionando o fácil acesso ao conhecimento.

Dividido em seis partes, totalizando 48 capítulos, Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica aborda temas como:

*Bioética em nutrição;

*Desnutrição;

*Métodos de avaliação, diagnóstico e significado clínico;

*Formulação, preparo e armazenamento em nutrição enteral e nutrição parenteral;

*Terapia nutricional em pediatria, transplantes e situações especiais;

*Testes de múltipla escolha para auto-avaliação;

*Tabela de composição das dietas enterais no Brasil

Acabamento: Brochura

Ano: 0

Autor: Daniel Magnoni E Celso Cuk

Edição: 2

Editora: Roca

ISBN: 85-7241-546-7

Páginas: 568

Indisponivel