A segunda edição de O que você quer saber sobre Nutrição − Perguntas e respostas comentadas é bastante abrangente e conta com 51 capítulos com os temas mais importantes relacionados a recém-nascidos, lactentes, crianças, adolescentes, adultos, gestantes e nutrizes, e pessoas da terceira idade. A abordagem é muito adequada e direta: são perguntas, das mais comuns às de maior relevância, com respostas comentadas de maneira clara e explícita, o que favorece o aprendizado dos interessados. Certamente, a obra atenderá às mais exigentes expectativas dos leitores, uma vez que o conteúdo foi ampliado e atualizado, apresentando as questões mais pertinentes para cada tema das 8 seções. Livro indicado para estudantes de Medicina, de Nutrição ou de Enfermagem, bem como profissionais da área da Saúde.

Sobre o editor:

Fernando José de Nóbrega é Professor Titular de Pediatria (Aposentado) da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (EPM-Unifesp). Diretor Executivo da International Society of Pediatric Nutrition. Coordenador do Núcleo de Ensino e Pesquisa de Nutrição Humana do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (IIEPAE). Orientador do Curso de Pós-graduação de Nutrição da EPM-Unifesp. Diretor de Relações Internacionais da Sociedade Brasileira da Pediatria (SBP). Membro da Academia Brasileira de Pediatria (ABP).

Acabamento: Brochura

Ano: 2014

Autor: Fernando José Nóbrega

Edição: 2

Editora: Manole

ISBN: 978-85-204-3801-5

Páginas: 912

Sumário resumido:
Seção I - Recém-nascido e lactente
Seção II - Criança e adolescente
Seção III - Adulto
Seção IV - Gestante e nutriz
Seção V - Terceira idade
Seção VI - Alimentos funcionais
Seção VII - Prebióticos, probióticos e simbióticos
Seção VIII - Miscelânea