Este confiável clássico, cujo apelido é “bíblia da nutrição”, apresenta o mais preciso e recente conteúdo sobre dietas disponíveis no tão variado campo da nutrição. Os estudantes e profissionais buscam, igualmente, seu conteúdo atual e abrangente; sua pedagogia motivadora e design atraente; e sua apresentação clara das informações. 
Escrita por quase 50 autores, pesquisadores e profissionais de renome, KRAUSE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA aborda a avaliação e a intervenção nutricional, as necessidades dos indivíduos em diferentes fases do ciclo de vida, a nutrição para a saúde, a prática de exercícios físicos e a dietoterapia. 

Acabamento: Capa Dura

Ano: 2018

Autor: L. Kathleen Mahan, Janice L Raymond

Edição: 14

Editora: Elsevier

ISBN: 978-85-352-8663-2

Formato: 21,5 X 27,5

Páginas: 1160

Confira o sumário detalhado da edição anterior (Clique no link abaixo).

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