Coletânea de 17 capítulos que aborda a planta, seu cultivo, produtos, subprodutos e aspectos econômicos da exploração. A cultura do abacaxi sempre se destacou na fruticultura, não apenas pelas qualidades do fruto, mas sobretudo por sua rentabilidade, sendo a terceira fruteira tropical em área colhida no Brasil. O reconhecido valor nutritivo e as qualidades terapêuticas da fruta, determinam a grande demanda e importância econômica. Apresenta fotos ilustrativas do fruto, plantio e colheita.

Acabamento: Brochura

Ano: 1999

Autor: Vários

Edição: 1

Editora: Embrapa

ISBN: 85-7383-059-x

Páginas: 480

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