Acerola - tecnologia de produção, pós colheita, congelamento, exportação, mercados é um trabalho mais completo e atualizado sobre a cultura, tornando-se um livro indispensável, por ser de grande auxílio para os professores, pesquisadores, extensionistas, estudantes de agronomia, técnicos agrícolas e produtores de frutas, especialmente acerola. Com um total de 398 páginas, apresenta 77 fotografias e figuras em cores, no capítulo literatura citada, são listados 205 trabalhos publicados.