A obra reúne recomendações sobre manejo e práticas culturais do café, de acordo com as normas técnicas da Agricultura Orgânica, uma atividade com base em princípios agroecológicos e de conservação dos recursos naturais.

O livro recomenda as cultivares de café mais adequadas para se obter uma maior produtividade, sem, no entanto, utilizar fertilizantes químicos industrializados na lavoura. Por esse motivo, o livro fornece dicas necessárias para o controle alternativo de pragas, plantas invasoras e doenças que atacam os cafezais.

Além das instruções para se converter uma lavoura convencional em orgânica, a publicação traz orientações para aqueles que têm interesse em comercializar o café com selo de produto orgânico.

Acabamento: Brochura
Ano: 2002
Autor: Marta S F Ricci, Maria do Carmo A Fernandes, Cristina M de Castro
Edição: 1
Editora: Embrapa
Formato: 16 X 22
ISBN: 85-7383-157-X
Páginas: 102

Introdução

Agricultura Alternativa e Agricultura Convencional

Fundamentos da Agricultura Orgânica

A Cafeicultura, Segundo os Princípios da Agricultura Orgânica

Escolha da Espécie e das Cultivares Adequadas

Formação das Mudas

Preparo da Área de Plantio

Correção do Solo

Fontes de Matéria Orgânica e de Nutrientes

Estercos

Compostagem

Vermicompostagem

Cobertura morta do solo

Cobertura viva do solo e adubos verdes

Biofertilizantes

Espaçamento e Densidade de Plantio

Controle Alternativo de Fitopatógenos e Pragas do Cafeeiro

Controle de fitopatógenos

Controle de pragas, ácaros e nematóides

Controle de plantas invasoras

Arborização ou Sombreamento de Cafezais

Conversão de Lavouras Convencionais em Orgânicas

Certificação e Comercialização de Café Orgânico

Conclusão

Referências

Anexo I

Anexo II