Bioquímica, conhecida e respeitada fonte científica para os estudantes, chega à quinta edição, oferecendo conteúdo atual e relevante para os cursos introdutórios dessa disciplina e enfatizando a compreensão dos conceitos e a atualização das informações.

Esta nova edição apresenta os dados mais recentes e aceitos pela comunidade científica, encontrados nas referências bibliográficas que acompanham cada capítulo. Entre as diversas novidades, destacam-se a reorganização dos assuntos, imagens inéditas e a seção Exercícios e problemas, que foi incorporada aos seus assuntos nos respectivos capítulos para tornar esse recurso pedagógico ainda mais didático e prático para os leitores.

Acabamento: Brochura
Ano: 2025
Autor: Anita Marzzoco, Bayardo Baptista Torres
Edição: 5
Editora: Guanabara Koogan
Formato: 21 X 28
ISBN: 978-85-277-4093-7
Páginas: 424

Parte 1 Conceitos Básicos, Proteínas e Enzimas

1 Sistema-Tampão

2 Aminoácidos e Proteínas

3 Hemoglobina: Transporte de Oxigênio e Tamponamento do Plasma

4 O Sentido das Reações

5 Enzimas

Parte 2 Estrutura de Carboidratos e Lipídios; Membranas

6 Estrutura de Carboidratos e Lipídios

7 Membranas

Parte 3 Metabolismo: Vias Principais

8 Introdução ao Metabolismo

9 Metabolismo de Carboidratos: Glicólise e Formação de Acetil-CoA

10 Ciclo de Krebs

11 Cadeia de Transporte de Elétrons e Fosforilação Oxidativa

12 Metabolismo de Carboidratos: Via das Pentoses Fosfato

13 Metabolismo de Carboidratos: Glicogênio, Amido, Sacarose e Lactose

14 Gliconeogênese

15 Fotossíntese

16 Metabolismo de Lipídios

17 Metabolismo de Aminoácidos

18 Nutrição

Parte 4 Regulação do Metabolismo

19 Processos de Regulação do Metabolismo

20 Regulação das Vias Metabólicas Principais

21 Regulação Integrada do Metabolismo

22 Regulação Metabólica no Exercício

Parte 5 Problemas sobre Metabolismo

Índice Alfabético