Este volume da série, produzida em parceria com o Sebrae, traz importantes informações sobre produção e controle de qualidade, processamento de hortaliças, embalagem e comercialização de minicenouras. 

Destaca o mercado consumidor, fornecedores e parceiros, e estratégias de marketing, desde a pesquisa de mercado ao lançamento dos produtos. Além disso, apresenta uma completa análise financeira, com cálculo de custos e receitas e investimentos, tudo isso ilustrado com fotografias, gráficos, modelos de questionários, entre outros. 

O público-alvo desta publicação, que são os empreendedores e empresários do segmento agroindustrial de pequeno porte, sem dúvida vão contar com dados essenciais para fazer do seu pequeno um grande negócio. Confira!

Acabamento: Espiral

Ano: 2003

Autor: Vários

Edição: 1

Editora: Embrapa

ISBN: 85-7383-177-4

Páginas: 148

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