Livro Farinha de Mandioca Seca e Mista, Agroindústria Familiar
Categoria: Agroindústrias
Quantidade Disponivel: 49 un
Por R$ 15,00
à vista R$ 14,25 economize 5% no Depósito Bancário
Simule o frete e o prazo de entrega estimados para sua região:
A Coleção Agroindústria Familiar tem como finalidade proporcionar ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimentos sobre o processamento industrial de algumas matérias-primas. Este manual descreve, de forma didática, todas as etapas para o processamento das farinhas seca e mista numa agroindústria familiar classificada como semi-industrial, cujas etapas - em sua maioria semimecanizadas - conferem ao produto final características essenciais para sua aceitação no mercado consumidor.
Por não exigir elevados investimentos em equipamentos, é uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor à mandioca, aumentando, assim, a renda familiar.
Acabamento: Capa Dura
Ano: 2006
Autor: Valéria Saldanha Bezerra
Edição: 1
Editora: Embrapa
ISBN: 85-7383-365-3
Páginas: 44
Indisponível