O livro aborda a importância socioeconômica, aspectos botânicos, exigências de clima e solo, melhoramento genético, tratos culturais, frutificação e produção da gravioleira. Descreve ainda alguns insetos-praga e doenças que atacam a cultura, bem como seus controles. Tabelas, gráficos e fotos complementam informações textuais. Para facilitar a compreensão de assuntos técnicos mais complexos vários termos e seus significados são esclarecidos no capítulo final.