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Livro Banana Pós-colheita
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Livro Banana Pós-colheita

Categoria: Fruticultura

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Ricamente ilustrado, o manual é uma fonte de orientações técnicas sobre a cadeia produtiva da banana. Informações acerca do mercado mundial de banana, características da fruta, colheita, tipos de danos mecânicos, doenças e pragas, conservação dos frutos. Oferece, ainda, dicas sobre como preparar a polpa de banana asséptica, principal produto da fruta exportado pelo Brasil.

Acabamento: Canoa

Ano: 2001

Autor: Vários

Edição: 1

Editora: Embrapa

ISBN: 85-7383-120-0

Páginas: 71

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