O Manual Abacaxi Pós-Colheita da coleção Frutas do Brasil traz as instruções dos cuidados e procedimentos indispensáveis na colheita e no manuseio pós-colheita do abacaxi como: armazenamento, transporte, embalagem e normas de qualidade. Enfatiza a exportação do produto trazendo todos os dados necessários para os produtores que querem engressar na atividade. Aborda ainda a preocupação com o meio ambiente e a segurança alimentar.