Livro Manual do Produtor de Cabras Leiteiras
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Livro Manual do Produtor de Cabras Leiteiras

Categoria: Caprinos e Ovinos

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O livro "Manual do Produtor de Cabras Leiteiras" aborda um dos mais importantes temas da atualidade para a agricultura, já que, principalmente nos países do terceiro mundo, onde as deficiências alimentares são maiores, o leite é um alimento muito importante. Assim, a demanda por sua qualidade aumenta a cada dia, tanto entre produtores quanto entre consumidores. Em linguagem simples e prática, esta publicação aborda os vários fatores que alteram a constituição do leite e comprometem a segurança e o rendimento dos produtos lácteos destinados ao consumo humano. Os autores enfatizam a necessidade de os produtores manterem e garantirem a qualidade do leite quando o produto sai da fazenda. A obra, produzida por pesquisadores da Embrapa, vem contribuir para a conscientização dos produtores sobre seu papel dentro da cadeia de produção, tornando-se, assim, um livro essencial para aqueles que pretendem se focar na prevenção dos problemas, incluindo as doenças antes que elas ocorram.

Acabamento: Brochura

Ano: 2006

Autor: Lea Chapaval

Edição: 1

Editora: Aprenda Fácil

ISBN: 85-7630-027-3

Páginas: 215

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