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Polpa e Suco de Frutas
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Polpa e Suco de Frutas

Categoria: Agroindústrias

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O tema de mais este volume da série, produzido em parceria com o Sebrae, é abordado em três partes. A primeira contém as várias etapas do processamento de polpa e suco de frutas, da colheita ao resultado final, bem como o controle de qualidade. Na segunda, mercados, consumidor, fornecedores e parceiros, e estratégias de marketing, desde a pesquisa de mercado ao lançamento dos produtos. Já a terceira parte traz uma completa análise financeira, com cálculo de custos e receitas, investimentos e demais informações para o sucesso do negócio, tudo isso ilustrado com fotografias, gráficos, modelos de questionários, entre outros. O público-alvo desta publicação, que são os empreendedores e empresários do segmento agroindustrial de pequeno porte, sem dúvida vão estar contando com peça valiosa para fazer do seu pequeno um grande negócio. Confira!

Acabamento: Espiral

Ano: 2003

Autor: Vários

Edição: 1

Editora: Embrapa

ISBN: 85-7383-179-0

Páginas: 136

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