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Frutas em Calda, Geléias e Doces
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Frutas em Calda, Geléias e Doces

Categoria: Agroindústrias

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Apresentada de forma clara e objetiva, a série abrange diversos segmentos da cadeia produtiva, como oferta de matéria-prima, processo de produção, análise financeira e de mercado. A partir de exemplos, os textos ilustram cálculo de custos e receitas, investimentos e preço de venda do produto final.

Acabamento: Espiral

Ano: 2003

Autor: Vários

Edição: 1

Editora: Embrapa

ISBN: 85-7383-178-2

Páginas: 162

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