Livro AGRICULTURA INTEGRADA: Inserindo Pequenos Produtores de Maneira Sustentável em Modernas Cadeias Produtivas
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Livro AGRICULTURA INTEGRADA: Inserindo Pequenos Produtores de Maneira Sustentável em Modernas Cadeias Produtivas

Categoria: Administração e Marketing Rural

ISBN: 978-85-224-5917-9

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Este livro é resultado de um novo modelo de projetos orientados para o mercado (Projeto Integrado de Negócios Sustentáveis -PINS), sendo, portanto, uma proposta inovadora para consolidação e viabilização do agronegócio brasileiro, em especial do desenvolvido pelos pequenos produtores rurais.

A obra apresenta respostas ao questionamentos do setor produtivo, tendo em vista a busca incessante do mercado por elevados padrões de qualidade e competitividade dos produtos, ao patamar de excelência, requeridos pelos consumidores.

O texto sugere quatro dimensões fundamentais nessa nova visão do PINS e sua inserção em planos de negócios: viabilidade técnica e econômico-financeira; viabilidade organizacional e competitividade da rede de negócios existentes e características de sustentabilidade presente no projeto.

O estudo aprofunda a discussão sobre o conflito criado por diversos setores, no Brasil, entre o agronegócio e a agricultura familiar, quando alguns críticos afirmam que a agricultura de pequeno porte estaria fadada a desaparecer pela competição desigual com os grandes empreendedores.

Obra recomendada para gestores públicos e privados, agricultores, executivos, empresários e profissionais que lidam com o agronegócio. Leitura complementar para programas de MBA, treinamento e reciclagem profissionais, bem como para a disciplina Agronegócios dos cursos de graduação em Administração de Empresas, Agronomia e Engenharia Florestal.

Acabamento: Brochura

Ano: 2010

Autor: Marcos Fava Neves, Luciano Thomé, Org.

Edição: 1

Editora: Atlas

ISBN: 978-85-224-5917-9

Páginas: 176

Prefácio 1
Prefácio 2
Nota sobre o MARKESTRAT

1 PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS: O CONCEITO (MARCOS FAVA NEVES, LUCIANO THOMÉ E CASTRO), 1
1.1 Introdução, 2
1.2 A coordenação dos negócios na rede de valor por uma empresa âncora, 5
1.3 As dimensões do PINS, 7
1.3.1 A dimensão projeto, 8
1.3.2 A dimensão integrado, 8
1.3.3 A dimensão negócios, 11
1.3.4 A dimensão sustentáveis, 11
1.4 Conclusões, 12

2 O MÉTODO PARA CONSTRUÇÃO DE UM PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS (LUCIANO THOMÉ E CASTRO, MARCOS FAVA NEVES), 13
2.1 Do que se trata o método proposto, 14
2.2 O entendimento das etapas do método PINS, 15
2.2.1 Determinação das oportunidades, 15
2.2.2 Análise da atratividade de mercado com enfoque na rede, 17
2.2.3 Desenho da rede de negócios, 20
2.2.4 Análise da atratividade financeira na rede, 22
2.2.5 Cálculo das externalidades do projeto, 24
2.2.6 Conquista de parceiros: empresas âncoras, participantes, bancos e agentes públicos, 25
2.2.7 Implementação: construção dos contratos, 25
2.3 O que se aprende?, 26
2.4 Questões para debate futuro, 26

3 O MÉTODO PARA DESENVOLVIMENTO REGIONAL ATRAVÉS DE PROJETOS INTEGRADOS DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS (MARCOS FAVA NEVES, LUCIANO THOMÉ E CASTRO, ROBERTO FAVA SCARE), 27
3.1 Do que se trata o método proposto de desenvolvimento regional, 28
3.2 O entendimento das etapas do método, 30
3.3 Monitoramento dos PINS, 34
3.4 Considerações sobre desenvolvimento regional, 35

4 PLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DO POLO DE AVICULTURA INTEGRADA DE BARREIRAS-BA (ROBERTO FAVA SCARE, VINÍCIUS MAZZA DA SILVA, LETÍCIA SERRA TAVARES), 37
4.1 Introdução, 38
4.2 Descrição da indústria de abate e processamento de aves: Frango de Ouro, 38
4.3 Situação problema, 39
4.4 Rede proposta, 40
4.5 Resultados projetados, 43
4.6 Pontos de aprendizado, 43
4.7 Mitos derrubados, 44
4.8 Questões para debate futuro, 44
4.9 Fotos, 45
4.10 Sites para consulta, 45

5 ANÁLISE DO POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO DE UMA REGIÃO ¿ UM CASO NA PRODUÇÃO DE PEIXES (LUCIANO THOMÉ E CASTRO, MARINA DARAHEM MAFUD, RICARDO MESSIAS ROSSI, ROBERTO FAVA SCARE), 46
5.1 Introdução, 47
5.2 Problema, 47
5.3 Resultados obtidos, 48
5.4 Pontos de aprendizado, 53
5.5 Fotos, 54
5.6 Sites para consulta, 54

6 MONTANDO UMA PARCERIA ENTRE GOVERNO, ASSOCIAÇÕES DE PEQUENOS PRODUTORES E EMPRESA PRIVADA: O CASO ITACITRUS (LUCIANO THOMÉ E CASTRO, FREDERICO FONSECA LOPES, MARCOS FAVA NEVES, JÉSSICA PAEZANI SANCHES), 55
6.1 Introdução, 55
6.2 Descrição das organizações envolvidas, 56
6.3 Modelo de parceria estabelecido, 57
6.4 Resultados obtidos, 61
6.5 Elementos fundamentais para o sucesso da parceria, 61
6.6 Desafios e oportunidades para sua consolidação e crescimento, 61
6.7 O que se aprende?, 62
6.8 Questões para debate futuro, 62
6.9 Fotos, 63
6.10 Sites para consulta, 63

7 SUSTENTABILIDADE POR MEIO DA INTEGRAÇÃO DE COOPERATIVAS: O CASO DA PRODUÇÃO DE MEL (CARLA C. MARTONI PEREIRA GOMES, MARCOS FAVA NEVES), 64
7.1 Introdução, 65
7.2 Problema, 66
7.3 Descrição das organizações, 66
7.4 Descrição da rede, 67
7.5 Resultados obtidos, 71
7.6 O que se aprende, 72
7.7 Mitos que foram derrubados, 72
7.8 Questões para debate futuro, 72
7.9 Fotos, 73
7.10 Sites para consulta, 73

8 FORNECENDO PRODUTOS PARA O COMÉRCIO JUSTO (FAIR TRADE): O CASO DA MANGA BRASIL (CARLA C. MARTONI PEREIRA GOMES, VINÍCIUS GUSTAVO TROMBIN, MARCOS FAVA NEVES, BEATRIZ BELTRESCHI), 74
8.1 Introdução, 74
8.2 Problema, 75
8.3 Descrição das organizações, 75
8.4 Descrição da rede, 78
8.5 Resultados obtidos, 80
8.6 O que se aprende, 80
8.7 Mitos que foram derrubados, 81
8.8 Questões para debate futuro, 81
8.9 Fotos, 82
8.10 Sites para consulta, 82

9 TERCEIRIZANDO A PRODUÇÃO: O CASO ZILOR EM CANA-DE-AÇÚCAR (MARCOS FAVA NEVES, MARCO ANTONIO CONEJERO), 83
9.1 Introdução, 83
9.2 Problema, 84
9.3 Conceitos fundamentais, 84
9.4 Descrição da organização, 87
9.5 Resultados obtidos, 88
9.6 Pontos de aprendizado, 89
9.7 Mitos que foram derrubados, 91
9.8 Questões para debate futuro, 91
9.9 Fotos, 92
9.10 Sites para consulta, 92

10 PARCERIA PÚBLICO-PRIVADA (PPP) EM P&D (PESQUISA & DESENVOLVIMENTO): O CASO EMBRAPA ¿ MARBORGES (MARCO ANTONIO CONEJERO, JOSÉ CARLOS DE LIMA JÚNIOR), 93
10.1 O agronegócio do dendê e o óleo de palma, 93
10.2 Problema, 96
10.3 Descrição da Marborges Agroindústria, 96
10.4 Descrição da rede produtiva, 97
10.5 O papel da Embrapa, 98
10.6 Resultados obtidos: a PPP em P&D, 99
10.7 Pontos de aprendizado, 99
10.8 Mitos que foram derrubados, 100
10.9 Questões de debate, 100
10.10 Fotos, 101
10.11 Sites para consulta, 101

11 A ALTERNATIVA DOS NEGÓCIOS INTEGRADOS: O CASO DO ALGODÃO E DO BIODIESEL NO OESTE DA BAHIA (MARCO ANTONIO CONEJERO, MAIRUN JUNQUEIRA ALVES PINTO), 102
11.1 Introdução, 102
11.2 Problema, 103
11.3 Descrição da região oeste da Bahia e sua produção de algodão, 103
11.4 Descrição da cadeia produtiva do algodão no oeste da Bahia, 104
11.5 Descrição da rede produtiva (modelo de negócio proposto), 105
11.6 Resultados obtidos, 107
11.6.1 Premissas utilizadas, 107
11.6.2 Simulações de viabilidade econômica, 108
11.7 Pontos de aprendizado, 109
11.8 Mitos que foram derrubados, 110
11.9 Questões para debate futuro, 110
11.10 Fotos, 111
11.11 Sites para consulta, 111

12 FORTALECIMENTO DE UMA CADEIA PRODUTIVA: O CASO DA OVINO-CAPRINOCULTURA NO SEMIÁRIDO DO VALE DO SÃO FRANCISCO (ROBERTO FAVA SCARE, VINÍCIUS MAZZA DA SILVA, LETÍCIA SERRA TAVARES), 112
12.1 Introdução, 112
12.2 Situação problema, 113
12.3 O papel de uma empresa âncora fornecedora de genética, 114
12.4 Rede proposta, 115
12.5 Resultados projetados, 118
12.6 Pontos de aprendizado, 118
12.7 Mitos derrubados, 119
12.8 Questões para debate futuro, 119
12.9 Fotos, 120
12.10 Sites para consulta, 120

13 AGREGANDO VALOR EM FRUTAS: O CASO SUEMI (EDUARDO EUGÊNIO SPERS, GABRIELA FERNANDES BEGIATO), 121
13.1 Introdução, 121
13.2 Descrição da empresa Special Fruit, 122
13.3 Situação problema, 123
13.4 A rede da empresa, 123
13.5 Indústria de desidratação, 125
13.6 Setor de distribuição, 125
13.7 Resultados projetados, 126
13.8 O que se aprende e como replicar para outros projetos, 126
13.9 Mitos derrubados, 127
13.10 Questões para debate futuro, 127
13.11 Fotos, 128
13.12 Sites para consulta, 128

14 O PAPEL DO ESTADO PROMOVENDO INVESTIMENTOS NA AGRICULTURA INTEGRADA (MARCOS FAVA NEVES, LUCAS SCIENCIA DO PRADO), 129
14.1 Introdução, 129
14.2 O modelo, 130
14.2.1 Vantagens competitivas, 130
14.2.2 O que é competitividade nacional?, 131
14.2.3 O modelo diamante, 131
14.2.4 O papel do governo para estimular a competitividade, 132
14.2.5 Agenda da empresa, 133
14.3 A importância dos investimentos internacionais, 134
14.4 Considerações finais, 137

Referências bibliográficas, 139
Nota sobre os Organizadores, 145
Nota sobre os Autores, 147

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