O mercado turístico se reinventa a cada dia. Por isso, aposta na segmentação de sua oferta para atender a consumidores cada vez mais exigentes e ávidos por novidades. Daí o sucesso dos roteiros enoturísticos: a junção de dois grandes prazeres da vida – vinhos e viagens.

Partindo de um breve histórico da chamada “bebida dos deuses”, este livro refaz a trajetória do enoturismo como modalidade turística comercialmente organizada, desde sua concepção até a consagração dos roteiros como produtos diferenciados.

As autoras oferecem, assim, uma inédita ferramenta de apoio à formação acadêmica e às ações dos setores público e privado. E vão além. Brindam o leitor com uma viagem pelas manifestações enoturísticas ao redor do mundo, resgatando a cultura de diversos povos, as rotas mais procuradas e suas peculiaridades. Uma jornada especialíssima que, como um bom vinho, deve ser compreendida e apreciada. 

Acabamento: Brochura

Ano: 2012

Autor: Eliza B. Dallanhol e Hernanda Tonini

Edição: 1

Editora: Aleph

ISBN: 978-85-7657-131-5

Formato: 16 X 23

Páginas: 139

Apresentação

1. Compreendendo o significado do vinho:
 1.1 O vinho na historia
 1.2 O vinho na atualidade
 1.3 O vinho no Brasil

2. Compreendendo o Enoturismo
 2.1 Enoturismo: compreensão conceitual
 2.2 O enoturista
 2.3 Aspectos organizacionais do Enoturismo

3. O Enoturismo no Mundo
 3.1 França
 3.2 Itália
 3.3Portugal
3.4 Espanha
3.5 Austrália
3.6 África do Sul
3.7 Estados Unidos
3.8 Argentina
3.9 Chile
3.10 Brasil
  3.10.1 Rio Grande do Sul
  3.10.2 Santa Catarina
  3.10.3 Pernambuco e Bahia

Considerações Finais
Referencias Bibliográficas