A produção do leite apresenta-se como uma das mais importantes fontes de renda para os produtores rurais. Para correta operação e manutenção dos equipamentos utilizados é fundamental que se conheçam todos os componentes, suas funções e regulagens, além dos cuidados com sua manutenção e limpeza. Equipamentos mal-regulados e sujos afetam a sanidade dos animais e a qualidade do leite produzido. No sentido de contribuir para a correta utilização desses equipamentos, este manual apresenta diferentes sistemas de ordenha, identifica as suas partes, fornece detalhes técnicos, especifica funções e regulagens e indica cuidados com manutenção e limpeza.
