MARACUJÁ-DOCE: Tecnologia de produção, pós-colheita, mercado trata desta fruta nativa do Brasil, onde pesquisadores, professores e extensionistas ensinam as novas tecnologias, de aplicação imediata, desde a descrição da planta, produção da muda, cultivos, adubação, irrigação, controle de doenças e pragas, colheita até a colocação dos frutos nos mercados. 198 páginas, 96 fotografias coloridas.
O maracujá-doce, espécie nativa do Brasil, de ocorrência bastante generalizada, com flores vistosas, frutos de excelente formato, ótimo aroma, com propriedades medicinais e baixa acidez, é uma fruta procurada pelos consumidores europeus e brasileiros, saboreada ao natural e no preparo de sucos naturais e receitas de doces.
